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防止老化的飲食法

班傑明
宇宙, 19--

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味精的爭論

周兆祥
山邊社, 1987

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食療與保健

安德爾{????}戴維絲
中華日報, 1991

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健康風采大行動(一) : 飲食營養

許惠卿
突破, 1989

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維他命的故事

佟世俊
臺灣省政府教育廳, 1986

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調味品與健康

馬文飛
香港得利, 1989

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關之義醫食錦囊

關之義
博益, 1992

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完全都市人營養手冊

倪洛
荷花, 1996

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食品的眞相(上)

李錦楓
健康, 1994

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食物是最好的醫藥

Henry G. Bieler
2nd edition.. 遠流, 1997

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食療食物大全

鍾庸
萬里機構, 1998

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Q 版吃得健康

何巧嬋
螢火蟲文化事業, 1998

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食品熱量一覽表

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隨手可得的營養

荷花, 1999

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食物營養與禁忌

孟昭全等主編
科圖, 2001

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有機生活

Karen Sullivan著 ; 左濤譯
三聯, 2002

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100 種健康營養素完全指南

法蘭克{????}莫瑞 (Frank Murray)著 ; 劉逸軒譯
美商麥格羅{????}希爾國際, 2002

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五色蔬果健康全書 : 認識抗老化、調節免疫力、防癌的40種植化素

吳映蓉著
臉譜出版, 2006

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持營保泰 : 健全飲食88個智慧

顧小培著
經濟日報, 2008

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營養謬誤

袁維康著
三聯, 2008

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