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小炒

許彩葉
飲食天地, 1993
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實用中國米食譜

吳錦成
禮來出版社, 1984
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中國南北菜譜

趙絢
萬里, [n.d.]
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中國家常菜

郭玫蘭著
世茂, 1988
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兩菜一湯

李曾鵬展
飲食天地, 1993
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方太食譜之湯與羹

方任利莎
明窗, 1992
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美味海鮮料理

蘇明煌
長圓, 1997
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家常蛋類食譜

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健康水果料理

蘇明煌
長圓, 1997
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創意水果食譜

蘇明煌
長圓, 1997
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營養豆腐食譜

蘇明煌
長圓, 1997
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營養素食譜

蘇明煌
長圓, 1997
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越食越 fit 的甜品

李婉媚編著
萬里機構.飲食天地, 2002
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中餐烹調理論與實務

李阿樹...[et al.]編著
華立圖書股份有限公司, 2012
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媽媽味米料理

陳滿花著
青馬文化事業出版有限公司, 2015
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在家吃台菜 : 71道簡易台灣家常料理

Colin Chen著
花千樹, 2018
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TWGHs Wong Fut Nam College