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科目
Chemistry
著者
Field Simon Quellen
題名
Culinary reactions the everyday chemistry of cooking
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Culinary reactions : the everyday chemistry of cooking
Simon Quellen Field
Chicago Review Press, c2012
238p. : ill. ; 23 cm.
書
館藏地
索書號
現狀
Eng Coll
664 FIE
Available
評論
科目
Chemistry
著者
Field, Simon Quellen
出版者
Chicago : Chicago Review Press
索書號
664 FIE
ISBN
9781569767061
本書目的靜態連結:
http://library.twghwfns.edu.hk/opac/bib/ALnD
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